在华为 HarmonyOS NEXT 版本中，对应用的下载和安装途径进行了限制，普通应用用户仅可通过应用市场一个途径下载并安装 HAP 包。现在大佬制作了这款「小白鸿蒙开源自助餐」可以实现安装任意鸿蒙 APP 应用了。
也就说鸿蒙应用 / 安卓移植鸿蒙的应用，可以无需通过上架应用市场，就可以通过「小白鸿蒙开源自助餐」这个工具直接安装。你也可以理解为鸿蒙的侧载工具。
「小白鸿蒙开源自助餐」原理就是通过对应进行打包签名，有网友表示用官方的开发环境 DevEco Studio 也是一样可以签名，所以也就是利用官方开发者签名应用。以下「小白鸿蒙开源自助餐」的介绍和使用教程来源 @橙子LCCCC，有纯血鸿蒙设备的小伙伴可以试试看。
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